スイーツ・お菓子

スーパーやコンビニでアイスを選ぶとき、「ラクトアイス」という表示を見て、「アイスクリームと何が違うんだろう？」と疑問に思ったことはありませんか？ 実は、これらは法律（食品衛生法）に基づいて、含まれる「乳成分」の量で明確に … 続きを読む

冬の風物詩として知られる「干し柿」。 その中でもひときわ目を引く、大きく立派で、白い粉をまとった「枯露柿（ころがき）」がありますよね。 この二つ、似ているようで実は明確な違いがあるのをご存知でしたか？ 結論から言うと、「 … 続きを読む

北海道土産の定番、ホリ（HORI）の「夕張メロンピュアゼリー」。 そのラインナップに「プレミアム」という商品があるのをご存知でしょうか？ 「通常版とプレミアム、何が違うの？」「どちらが美味しいの？」と迷う方も多いですよね … 続きを読む

山口土産の定番「豆子郎」と、名古屋や小田原などで有名な「外郎」。 どちらも「ういろう」と呼ばれますが、実はこの二つ、根本的な違いがあるのをご存知でしたか？ 「豆子郎」は特定の商品名であり、「外郎」はそのお菓子全体の分類名 … 続きを読む

薯蕷饅頭（じょうよまんじゅう）と上用饅頭（じょうようまんじゅう）、この二つの和菓子に違いはあるのでしょうか？ 結論から言うと、これらは基本的に同じものを指す場合がほとんどです。 違いは主に「薯蕷（じょうよ）」という原材料 … 続きを読む

「栗鹿の子（くりかのこ）」と「栗きんとん（くりきんとん）」、どちらも秋の味覚「栗」を贅沢に使った代表的な和菓子ですよね。 しかし、名前や栗を使っている点は共通していますが、この二つが全くの別物であることをご存知でしたか？ … 続きを読む

大阪土産の定番として、古くから愛され続けている「おこし」。 その中でも「岩おこし」と「粟おこし」は二大巨頭ですが、名前が似ているこの二つ、何が違うのかご存知ですか？「どっちも硬いお菓子」というイメージはあっても、その明確 … 続きを読む

「リンツ（Lindt）」と「リンドール（LINDOR）」、どちらもチョコレートの話題でよく耳にする名前ですよね。 カラフルな包み紙の丸いチョコレートを思い浮かべる方も多いと思いますが、この2つの言葉が何を指しているのか、 … 続きを読む

映画館の定番おやつ「ポップコーン」。 これが「とうもろこし」から作られていることは、多くの人が知っていますよね。 では、私たちが夏に茹でて食べる、あの甘い「とうもろこし」を乾燥させて炒めれば、ポップコーンになるのでしょう … 続きを読む

「ピンス」と「かき氷」、どちらも夏の定番冷たいスイーツですよね。 見た目も似ていて、どちらも削った氷に甘いものをかけて食べるスタイルですが、実はこの二つ、似て非なるものなのです。 結論から言うと、最大の違いは「氷の原料」 … 続きを読む