食べ物の違い

スープドポワソンとブイヤベース、どちらも南フランスの魚介料理として非常に有名ですよね。 どちらもサフランやトマトの風味が効いたオレンジ色のスープというイメージがあり、混同されがちです。僕も以前は「具が多いか少ないか」程度 … 続きを読む

シャワルマとケバブ、どちらも中東や地中海地域を代表する肉料理ですよね。 特に、大きな肉の塊が垂直の串で回転しながら焼かれている屋台を見ると、「あれはシャワルマ？それともケバブ？」と混同してしまう方も非常に多いのではないで … 続きを読む

インド料理店に行くと、カレーのお供に「ナン」を頼むのが定番ですよね。 でも、メニューに「クルチャ」という名前を見つけて、「これはナンと何が違うんだろう？」と疑問に思ったことはありませんか？僕も昔は「チーズナン」の親戚くら … 続きを読む

カルグクスとうどん、どちらも白くてもちもちした麺料理ですよね。 見た目が似ているため、「韓国風うどん」と「日本のうどん」くらいの違いだと思っている方も多いのではないでしょうか。 しかし、この2つは「コシ」の概念と「スープ … 続きを読む

オムレツとオムライス、どちらも洋食屋さんのメニューで輝く、人気の卵料理ですよね。 「オム」という名前がついているので似たものと思われがちですが、「結局何が違うの？」と疑問に思ったことはありませんか？ 実はこの二つ、「卵料 … 続きを読む

「チャプチェ」と「春雨」、どちらもツルツルとした麺料理のイメージがありますが、この二つの違いを正確にご存知ですか？ 「チャプチェって春雨料理の一種じゃないの？」と思っている方も多いかもしれませんね。 実は、この二つは「料 … 続きを読む

パスタと早ゆでパスタ、スーパーの乾麺コーナーには必ずと言っていいほど両方並んでいますよね。 「時間が無い時は早ゆでを選ぶけど、普通のパスタと何が違うの？」と疑問に思ったことはありませんか？ この2つのパスタの最大の違いは … 続きを読む

赤から鍋とキムチ鍋、どちらも寒い季節に食べたくなる、赤くて辛い鍋の代表格ですよね。 見た目が似ているため、「何が違うの？」と疑問に思う方も多いかもしれません。僕も昔は、どちらも単に「辛い鍋」という認識でした。 しかし、実 … 続きを読む

「ガストロノミー」と「ビストロ」。どちらもフランス料理に関連する言葉ですが、その意味は全く異なります。 高級レストランを指すこともあれば、気軽な食堂を指すこともあり、混乱してしまいますよね。 この2つの言葉の最大の違いは … 続きを読む

「中華そば」と「ラーメン」、どちらも日本の国民食ですが、この二つの違いを明確に説明できますか？ 同じお店に両方のメニューがあったり、逆に「中華そば」としか書いていないお店もあって、混乱してしまいますよね。僕も昔は「何が違 … 続きを読む