食べ物の違い

デリやレストランでおなじみの「ラペ」と「マリネ」。 どちらも野菜を使ったおしゃれな前菜（お惣菜）というイメージで、特に「キャロット・ラペ」はマリネの一種じゃないの？と、その違いに戸惑う方も多いのではないでしょうか。 この … 続きを読む

ビーフストロガノフとビーフシチュー、どちらも寒い日に食べたくなる、牛肉を使った濃厚な煮込み料理の定番ですよね。 レストランのメニューで並んでいると、その違いがよく分からず悩んでしまうことも多いのではないでしょうか。どちら … 続きを読む

ビーフンとフォー、どちらもアジア料理でおなじみの米粉から作られた麺ですよね。 見た目が似ているようで、でも何かが違う…。その違いを正確に説明できますか？ この2つの麺の最大の違いは、ビーフンが「細く丸い断面の乾麺」で炒め … 続きを読む

韓国料理店やスーパーの食材コーナーで「トッポギ」という言葉を目にしますよね。 あの細長いお餅を「トッポギ」だと思っている方も多いかもしれませんが、実は「餅」そのものを指す言葉と勘違いされているケースが非常に多いんです。 … 続きを読む

「パスタ」と「スパゲッティ」、イタリア料理に欠かせないこの二つの言葉ですが、その違いをはっきりと説明できますか？ レストランのメニューを見て「カルボナーラはパスタ？それともスパゲッティ？」と混乱してしまうこともあるかもし … 続きを読む

韓国料理店でメニューを見ていると、「スンドゥブ」と「チゲ」という言葉がよく出てきますよね。 「スンドゥブチゲ」という料理もあれば、「キムチチゲ」という料理もある。「結局、スンドゥブとチゲって何が違うの？」と混乱した経験は … 続きを読む

ナポリピッツァの代表格、「マリナーラ」と「マルゲリータ」。 どちらもトマトベースのピッツァですが、名前が似ていることもあり、その違いについて迷ってしまうことはありませんか？僕も昔は「安いほうがマリナーラ？」くらいの認識で … 続きを読む

タリアテッレとフェットチーネ、どちらもイタリア料理店でおなじみの平打ち麺（パスタ）ですよね。 見た目がとてもよく似ているため、違いがよくわからないという方も多いのではないでしょうか。 この2つのパスタの最も大きな違いは、 … 続きを読む

カツレツととんかつ、どちらもサクサクの衣とジューシーな肉が魅力ですが、この二つの違いを正確に説明できますか？ 洋食屋さんで「ポークカツレツ」と「とんかつ」が両方メニューに並んでいると、迷ってしまいますよね。名前は似ていま … 続きを読む

フリッターと天ぷら、どちらも美味しい揚げ物ですが、その違いを明確に説明するのは難しいですよね。 最大の違いは「衣」にあります。フリッターは卵白（メレンゲ）やベーキングパウダーでふんわり厚く仕上げるのに対し、天ぷらは冷水と … 続きを読む