食べ物の違い

くるみ餅とずんだ餅、どちらも美味しいお餅の和菓子ですが、見た目も味も全く違いますよね。 東北地方、特に仙台名物として一緒に語られることも多い両者ですが、その違いは餡（あん）の主原料にあります。 くるみ餅は「胡桃（くるみ） … 続きを読む

トリュフチョコと生チョコ、どちらもバレンタインの定番ですが、その違いを正確に説明できますか？ どちらも濃厚なガナッシュ（チョコレートと生クリームを混ぜたもの）を主体としますが、トリュフチョコはガナッシュを丸めてチョコ等で … 続きを読む

カフェのデザートでよく見かける「クリームブリュレ」と「プリン」。 どちらもカスタードを使った人気のスイーツですが、いざ違いを説明しようとすると難しいですよね。 この二つの最も大きな違いは、カラメルの状態と仕上げのタイミン … 続きを読む

有平糖（あるへいとう）と金平糖（こんぺいとう）、どちらも日本の伝統的な砂糖菓子ですが、この二つの違いを正確に説明できますか？ 名前は似ていませんが、どちらもカラフルで美しい見た目を持つため、混同されることも少なくありませ … 続きを読む

夏の「土用の丑の日」といえばウナギが定番ですが、特に関西地方や和菓子屋さんでは「土用餅（どようもち）」を食べる風習がありますよね。 お餅をこしあんで包んだその姿は、伊勢名物としてあまりにも有名な「赤福（あかふく）」とそっ … 続きを読む

きな粉と黒蜜をかけて食べる、日本の代表的な和菓子「信玄餅」と「わらび餅」。 見た目や食べ方が似ているため、この二つを混同している方も多いのではないでしょうか？ 結論から言うと、この二つは原材料が全く異なる、別のお菓子です … 続きを読む

「栗きんとん」と聞いて、あなたはどちらを思い浮かべますか？ お正月に食べる、あの黄金色でねっとり甘い「おせち料理」でしょうか？ それとも、秋になると和菓子屋さんに並ぶ、茶巾絞り（ちゃきんしぼり）の「和菓子」でしょうか？ … 続きを読む

大阪土産の定番「月化粧」と、岐阜・名古屋で人気のもちもち食感「もちまろ菓」。 どちらもミルクや卵を使った優しい甘さの餡が特徴で、見た目も似ているため「違いは何？」と迷う方も多いのではないでしょうか。 結論から言うと、この … 続きを読む

クリスマスシーズンになると、パン屋さんや輸入食品店で見かける、大きなイタリアの伝統的なお菓子「パンドーロ」と「パネトーネ」。 どちらも黄色くふんわりとしたパンのようですが、この二つの明確な違いをご存知ですか？ 結論から言 … 続きを読む

テリーヌ、ガトーショコラ、ブラウニー、どれもチョコレートを使った美味しい焼き菓子ですが、いざ違いを説明しようとすると難しいですよね。 「全部同じじゃないの？」と思っている方もいるかもしれません。 結論から言うと、この3つ … 続きを読む