伊勢名物としてあまりにも有名な「赤福餅」。
お土産でいただく「折箱（おりばこ）」の赤福も美味しいですが、伊勢神宮（内宮）の門前町「おはらい町」にある「本店」で食べる赤福は、味が違うと聞いたことはありませんか？
結論から言うと、赤福の「本店」と「支店・販売店」の最大の違いは、その場で手作りされた「作りたての鮮度」と、「歴史的な建物で五十鈴川を眺めながら食べるという特別な体験」にあります。
お土産用の赤福は工場で製造されていますが、本店では職人がその場で作った、できたての柔らかいお餅と風味豊かなあんこを味わうことができます。
この記事を読めば、本店の何が特別なのか、支店や販売店とどう違うのか、季節限定メニューはどこで食べられるのかまで、スッキリと理解できますよ。
それではまず、その違いを一覧表で詳しく見ていきましょう。
結論｜赤福「本店」と支店・販売店の違いが一目でわかる比較表
赤福の「本店」と「支店・販売店」の最大の違いは、「作りたての鮮度」と「食べる環境（雰囲気）」です。本店（伊勢市）では、職人が手作りした直後の最も柔らかい状態の赤福を、五十鈴川を望む歴史的な座敷で味わえます。一方、販売店（駅・百貨店など）で売られる「折箱」は、工場で製造されたお土産用の製品です。
両者の違いを項目別に比較しました。
| 項目 | 赤福 本店 | 支店・販売店 |
|---|---|---|
| 場所 | 三重県伊勢市（おはらい町） | 全国の百貨店、主要駅、SAなど |
| 主な商品 | 赤福餅 銘々盆（作りたて3個・お茶付） 季節メニュー（ぜんざい・赤福氷） お土産用（折箱） |
お土産用（折箱）がメイン ※一部「赤福茶屋」併設店では季節メニューも提供 |
| 食感（餅） | 非常に柔らかい（作りたて） | 作りたてに比べるとややしっかり |
| 雰囲気 | 明治時代の歴史的建造物 五十鈴川を眺める座敷（床几） |
百貨店の喫茶スペースや売店 |
| 限定体験 | 職人による「あんつけ」実演の見学 | 特になし |
赤福「本店」と「支店・茶屋・販売店」の役割
「本店」は、赤福の歴史と世界観を体験する「聖地」です。「支店（赤福茶屋）」は、本店以外で季節メニューを味わえる喫茶スペース。「販売店」は、お土産用の折箱を購入する売店です。
同じ「赤福」でも、場所によってその役割が異なります。
赤福本店とは？（伊勢・おはらい町）
赤福本店は、1707年（宝永4年）創業の赤福の総本家であり、伊勢神宮（内宮）の宇治橋からほど近い「おはらい町」の中心にあります。
単にお土産を買う場所ではなく、赤福の300年以上の歴史そのものを体感する場所です。ここでは、お土産用の「折箱」の販売もしていますが、メインは店内で味わう「赤福餅 銘々盆（めいめいぼん）」です。
支店（赤福茶屋）・販売店とは？（全国の喫茶・売店）
「支店」や「販売店」は、伊勢以外で赤福を購入したり、味わったりできる場所です。これらは大きく二つに分かれます。
- 販売店（売店）：名古屋駅や新大阪駅、サービスエリア、全国の百貨店のデパ地下などにある、お土産用の「折箱」を専門に扱う売店です。
- 支店（赤福茶屋）：本店以外で、店内で赤福を食べられる喫茶スペース（茶屋）を併設している店舗です。名古屋や大阪、神戸などの主要な百貨店内にあることが多いです。
決定的な違い①：「作りたての鮮度」と「食感」
最大の違いは「餅の柔らかさ」です。本店で提供される「赤福餅（盆）」は、その場で作られたばかりのため、驚くほど柔らかく、風味が豊かです。お土産用の「折箱」は、工場で製造され、日持ちと形状維持のために餅が少ししっかりめに調整されています。
本店で食べた人が「お土産とは別物！」と感動する最大の理由が、この「鮮度」と「食感」の違いです。
本店で味わう「作りたて」の柔らかさ
赤福本店の店内で提供される「赤福餅 銘々盆」は、注文を受けてから（あるいはその直前に）職人が手作りしたものです。
できたてのお餅は、時間が経つと固くなる性質（デンプンの老化）がありますが、本店で食べる赤福餅は、その老化が一切始まっていない「最高の状態」です。
一口食べると、お餅が驚くほど柔らかく、きめ細やかで、口の中でとろけるような食感を味わえます。あんこも瑞々しく、小豆の風味が際立っています。
お土産用「折箱」との違い
一方、私たちが駅や百貨店で購入するお土産用の「折箱」は、日持ちさせる必要があります（夏期で製造日を含め2日間、冬期で3日間）。
そのため、工場で製造される段階で、時間が経っても美味しさを保てるよう、餅の水分量などが調整されています。もちろん非常に美味しいのですが、本店の「作りたて」と比較すると、餅の食感はややしっかりと感じられます。
本店で「作りたて」を食べた後に、お土産用の折箱を食べ比べると、その食感の違いは明確に分かるでしょう。
決定的な違い②：「雰囲気」と「歴史体験」
本店は、1877年（明治10年）に建てられた歴史的な木造建築で、伊勢神宮の聖域を流れる「五十鈴川」のほとりにあります。この風情ある空間で、川のせせらぎを聞きながら赤福をいただく「体験」こそが、本店にしかない最大の価値です。
味の違いだけでなく、本店でしか味わえない「空間」そのものが、もう一つの決定的な違いです。
明治時代の建築と五十鈴川の眺め
現在の赤福本店の建物は、1877年（明治10年）築という非常に歴史のある木造建築です。間口が広く、昔ながらの「かまど」の意匠が見られるなど、建物自体に風情があります。
最大の魅力は、店内奥にある座敷（床几）です。この座敷は伊勢神宮の神域を流れる「五十鈴川（いすずがわ）」に面しており、川のせせらぎや対岸の緑を眺めながら、ゆったりとした時間の中で赤福餅を味わうことができます。
職人による「あんつけ」の実演
本店では、店先で職人が赤福餅を手作りする「あんつけ」と呼ばれる伝統の技を間近で見ることができます。
白いお餅に、あんこを指先で巧みに乗せていき、五十鈴川の「三筋の清流」と、川底の「小石」を表現したあの独特の形が出来上がる様子は、まさに職人芸。このライブ感も、本店ならではの体験です。
メニューの違い｜「赤福氷」や「ぜんざい」は本店限定？
「赤福氷（夏期）」や「赤福ぜんざい（冬期）」は、本店限定メニューではありません。本店以外でも、名古屋や大阪の百貨店などに併設されている「赤福茶屋」であれば、同じ季節限定メニューを食べることが可能です。
「本店でしか食べられない限定メニュー」として、「赤福氷」や「赤福ぜんざい」を思い浮かべる方も多いかもしれません。
- 赤福氷（あかふくごおり）：夏期限定。抹茶蜜のかき氷の中に、冷たい氷に合うように特製されたあんことお餅が入っています。
- 赤福ぜんざい：冬期限定。大粒の小豆を炊いたぜんざいの中に、焼いたお餅が入っており、塩味の昆布（口直し）が添えられています。
これらは非常に人気のあるメニューですが、本店限定ではありません。
前述の「赤福茶屋」が併設されている支店（例えば、ジェイアール名古屋タカシマヤ店や大阪高島屋店など）でも、季節になれば本店と同じように提供されています。
では、本店でしか味わえないメニューは何かというと、それは「五十鈴川の景色の中で味わう、作りたての赤福餅（銘々盆）」という「体験そのもの」と言えるでしょう。
価格と日持ちの比較
お土産用の「折箱」は全国一律の価格で、日持ちは夏期2日・冬期3日です。本店で食べる「赤福餅 銘々盆」は、作りたて3個と番茶のセットで300円（税込、2025年現在）。日持ちは「その場限り」です。
お土産用（折箱）の価格と日持ち
お土産用の折箱は、本店でも支店・販売店でも同じ価格で購入できます。
- 8個入：1,000円（税込）
- 12個入：1,500円（税込）
賞味期限は、夏期（5月中旬～10月中旬）は製造日を含め2日間、冬期（10月中旬～5月中旬）は製造日を含め3日間です。これは全国共通です。
本店で味わう「赤福餅 銘々盆」
本店（および赤福茶屋）で味わうことができる、作りたての赤福です。
- 赤福餅 銘々盆：300円（税込）
内容は、作りたての赤福餅が3個と、温かい番茶がセットになっています。このお餅の賞味期限は、言うまでもなく「その場限り」ですね。
体験談｜なぜ本店で食べる赤福は「別物」に感じるのか
僕はこれまで何度も伊勢神宮を参拝していますが、その度に必ず赤福本店に立ち寄ります。特に好きなのが、早朝の参拝を終えた後に、開店直後の本店で朝食代わりにいただく「赤福餅（盆）」です。
早朝のおはらい町はまだ人もまばらで、清浄な空気が流れています。その中で本店の床几に座り、五十鈴川のせせらぎを聞きながら待っていると、湯気の立つ番茶と一緒に、作りたてのお餅が運ばれてきます。
そのお餅を口に入れた瞬間の「柔らかさ」と「温かさ」は、お土産の折箱とは全くの別物です。
お土産の赤福ももちろん美味しいのですが、本店で食べるそれは、お餅がまだ固くなる前の、指で持つと形が崩れそうなほど「ふわふわ」なんです。あんこも、作りたてだからか風味が非常に瑞々しく感じられます。
この味を知ってしまうと、「伊勢に来たら本店に寄らないと帰れない」という気持ちになります。味覚だけでなく、明治時代の建物の歴史、五十鈴川の景色、店先の活気、そのすべてが合わさって、「本店で食べる」という格別な体験になっているんだなと、いつも実感しますね。
赤福本店に関するFAQ（よくある質問）
Q1. 本店はいつも混んでいますか？ 行列はできますか？
A1. はい、日中や週末、祝日は非常によく混雑し、行列ができます。
特にお昼前後の観光客が多い時間帯は、店内で食べるために長い列ができることも珍しくありません。比較的空いている早朝（朝5時や6時から営業しています）の参拝に合わせて訪れるのがおすすめです。
Q2. 「朔日餅（ついたちもち）」は本店でしか買えませんか？
A2. いいえ、本店限定ではありません。
毎月1日にだけ販売される「朔日餅」は、本店を含む伊勢市内の各支店、および名古屋や大阪の主要百貨店などでも予約・販売されています。ただし、非常に人気が高く入手困難なため、事前の予約がほぼ必須です。
Q3. 赤福本店でお土産（折箱）を買うと、他で買うのと違いますか？
A3. 基本的に中身は同じです。
本店で販売されているお土産用の折箱も、基本的には工場で製造されたものです。本店で買ったからといって、中身が「作りたて」というわけではありません。ただし、本店ならではの包装紙や、伊勢神宮参拝の記念として本店で購入する、という「体験価値」がありますね。
まとめ｜赤福本店と支店・販売店、どう使い分ける？
「赤福本店」と「支店・販売店」の違い、これで明確になったでしょうか。
どちらも赤福の美味しさを提供してくれますが、その目的は異なります。
- お土産として赤福を持ち帰りたい、手軽に購入したい時 ＝ 支店・販売店（売店）
- 季節のメニュー（赤福氷やぜんざい）を味わいたい時 ＝ 赤福茶屋（本店含む）
- 赤福の「作りたての最高の味」と、伊勢の歴史・雰囲気を五感で体験したい時 ＝ 赤福本店
伊勢神宮を訪れる機会があれば、お土産を買うだけでなく、ぜひ一度、本店に立ち寄ってみてください。五十鈴川のせせらぎを聞きながら味わう「作りたて」の赤福餅は、きっと忘れられない特別な体験になるはずですよ。
当サイト「違いラボ」では、他にもたくさんの「スイーツ・お菓子」に関する違いを解説しています。ぜひ、そちらもご覧になってみてくださいね。