ウイスキーの世界に足を踏み入れると、必ず耳にする「スコッチ」と「シングルモルト」。
バーのメニューにも並んでいますが、「この二つ、同じようなもの？」「どう違うの？」と混乱してしまう方も多いのではないでしょうか。
実はこの二つ、全く別のものを比較しているのではなく、「スコッチ」はスコットランドで造られるウイスキーの「総称」であり、「シングルモルト」はそのスコッチの中の一つの「分類（種類）」を指す言葉なのです。
例えるなら、「日本車」という総称（スコッチ）の中に、「セダン」という分類（シングルモルト）があるような関係性ですね。
この記事を読めば、二つの明確な関係性、味わいの違い、そしてあなたの好みに合う選び方までスッキリと理解できます。
それでは、ウイスキーの奥深い世界を覗いてみましょう。
結論｜シングルモルトとスコッチの決定的な違いとは？
最も決定的な違いは「言葉の範囲」と「定義」です。スコッチ（Scotch）は、イギリスのスコットランドで特定の製法に基づき造られたウイスキーの「総称（産地名）」です。一方、シングルモルト（Single Malt）は、そのスコッチの中の一つの「分類名」であり、「単一の（Single）蒸留所で、大麦麦芽（Malt）のみを原料に」造られたウイスキーを指します。
つまり、「シングルモルト・スコッチ」という言葉が存在するように、「シングルモルト」は「スコッチ」という大きなカテゴリの中に含まれる一つの種類です。
「スコッチ」には、シングルモルト以外にも、市場の主流である「ブレンデッド・スコッチ」など、他の種類も多く存在します。
したがって、「スコッチ＝シングルモルト」ではない、という点が最も重要なポイントですね。
シングルモルトとスコッチの定義と関係性
スコッチは「スコットランド産ウイスキー」全体を指す言葉です。シングルモルトは「単一蒸留所のモルト100%」という製法・原料による分類です。全ての「シングルモルト・スコッチ」は「スコッチ」ですが、全ての「スコッチ」が「シングルモルト」ではありません。
スコッチ（Scotch）とは？（スコットランドのウイスキーの総称）
「スコッチ」とは、「スコッチ・ウイスキー（Scotch Whisky）」の略称です。
イギリスのスコットランドで造られるウイスキーのことを指し、法律（英国スコッチウイスキー規則）によって厳格な定義が定められています。
主な定義は以下の通りです。
- スコットランドの蒸留所で糖化、発酵、蒸留を行うこと。
- オーク樽で最低3年以上、スコットランド国内の保税倉庫で熟成させること。
- アルコール度数は40%以上であること。
この条件を満たしたウイスキーだけが「スコッチ」と名乗ることができます。
シングルモルト（Single Malt）とは？（単一蒸留所のモルト100%）
「シングルモルト」とは、ウイスキーの製法と原料による分類名です。
これも厳格に定義されています。
- Single（シングル）：「単一の（ひとつの）蒸留所」で造られた原酒のみを使用していること。
- Malt（モルト）：原料が「大麦麦芽（モルト）」100%であること。
さらに、蒸留は「単式蒸留機（ポットスチル）」を使用することが義務付けられています。
二つの関係性：「シングルモルト・スコッチ」はスコッチの一種
この二つの定義を組み合わせると、「シングルモルト・スコッチ・ウイスキー」という言葉が生まれます。
これは、「スコットランドにある、単一の蒸留所が、大麦麦芽のみを原料に、単式蒸留機で造り、3年以上熟成させたウイスキー」という意味になります。
「スコッチ」は産地を基準にした大きなカテゴリ（総称）であり、「シングルモルト」はそのカテゴリ内での製法と原料による分類（種類）の一つなのです。
スコッチの種類：「シングルモルト」以外のウイスキー
スコッチ・ウイスキーは「シングルモルト」だけではありません。市場に流通するスコッチの約9割は「ブレンデッド・スコッチ・ウイスキー」です。これは、複数の蒸留所の「モルトウイスキー」と「グレーンウイスキー」をブレンドして造られます。
ウイスキー初心者が「スコッチ＝シングルモルト」と誤解しやすいのは、シングルモルトの個性が強いためによく話題になるからです。
しかし、実際にはスコッチには以下のような分類があります。
ブレンデッド・スコッチ・ウイスキー（市場の主流）
世界で飲まれているスコッチの約9割が、この「ブレンデッド」です。
「ジョニーウォーカー」や「バランタイン」、「シーバスリーガル」などが有名ですね。
「シングルモルト」が単一の蒸留所の原酒だけなのに対し、「ブレンデッド」は複数の蒸留所のモルトウイスキーと、後述するグレーンウイスキーをブレンドして造られます。
ブレンダーという職人が、異なる個性を持つ原酒を巧みに組み合わせることで、飲みやすくバランスの取れた味わいを生み出しています。
その他の分類（シングルグレーンなど）
他にも以下のような分類があります。
- シングルグレーン・ウイスキー：単一の蒸留所で造られた、トウモロコシや小麦などの穀物を主原料とする「グレーンウイスキー」。
- ブレンデッドモルト・ウイスキー：複数の蒸留所の「シングルモルト」だけをブレンドしたもの。（例：ジョニーウォーカー グリーンラベル）
- ブレンデッドグレーン・ウイスキー：複数の蒸留所の「シングルグレーン」だけをブレンドしたもの。
つまり、「スコッチ」を理解することは、これらの多様な分類を理解することでもあるのです。
原材料と製造工程の違い
シングルモルトの原料は「大麦麦芽（モルト）100%」で、個性的な香りを生む「単式蒸留機」で蒸留されます。ブレンデッドに使われるグレーンウイスキーは「トウモロコシや小麦など」も原料とし、クリアな味わいを生む「連続式蒸留機」で蒸留されます。
「シングルモルト」と「ブレンデッド（の主成分であるグレーンウイスキー）」とでは、原料と蒸留方法が異なります。
シングルモルトの原料と製法（大麦麦芽100%・単式蒸留）
シングルモルトは、法律で「大麦麦芽100%」と定められています。
そして、伝統的な「単式蒸留機（ポットスチル）」を使い、通常2回（一部3回）の蒸留を行います。
この製法は効率が悪い反面、原料である麦芽の風味や、発酵由来の複雑な香り、蒸留所ごとの個性が色濃く残ります。
麦芽を乾燥させる際にピート（泥炭）で燻す（スモーキーな香りが付く）かどうかは、蒸留所によって異なります。
ブレンデッドの原料と製法（モルトとグレーン）
ブレンデッド・ウイスキーは、「シングルモルト」と「グレーンウイスキー」をブレンドしたものです。
この「グレーンウイスキー」は、原料に大麦麦芽のほか、トウモロコシ、小麦、ライ麦などの穀物も使用します。
また、蒸留は「連続式蒸留機（カフェスチルなど）」で行われます。
こちらは効率的に高アルコール度数のスピリッツを精製でき、味わいはクリアでクセが少なくなります。
このクセのないグレーンウイスキーが、個性豊かなシングルモルトをまとめ上げ、ブレンデッドの飲みやすさを生み出しているのです。
味・香り・個性の違いを徹底比較
シングルモルトは、蒸留所の個性がそのまま反映され、味わいが非常に個性的です（例：スモーキー、フルーティー、潮っぽいなど）。ブレンデッド・スコッチは、ブレンダーが複数の原酒を組み合わせるため、角が取れ、まろやかでバランスの取れた味わいになり、飲みやすいのが特徴です。
比較表｜シングルモルトとブレンデッド・スコッチの違い一覧
| 項目 | シングルモルト・スコッチ | ブレンデッド・スコッチ |
|---|---|---|
| 定義 | 単一の蒸留所 | 複数の蒸留所の原酒をブレンド |
| 主原料 | 大麦麦芽（モルト）100% | モルト ＋ グレーン（トウモロコシ等） |
| 蒸留機 | 単式蒸留機（個性が残る） | 単式 ＋ 連続式蒸留機（クリア） |
| 味わい | 個性的、複雑、クセが強い | バランス型、まろやか、飲みやすい |
| 香り | 蒸留所により様々（スモーキー、華やかなど） | 調和が取れている、穏やか |
| 飲み方 | ストレート、ロック、トワイスアップ | ハイボール、水割り、ロック |
| 代表銘柄 | マッカラン、グレンフィディック、ラフロイグ | ジョニーウォーカー、バランタイン、シーバスリーガル |
シングルモルトの味わい（蒸留所の個性が際立つ）
シングルモルトの最大の魅力は、その「個性」です。
同じスコットランド国内でも、産地によって味わいが全く異なります。
- スペイサイド：華やかでフルーティー。（例：マッカラン、グレンフィディック）
- ハイランド：地域によって多様だが、バランス型が多い。（例：グレンモーレンジィ）
- アイラ：ピート（泥炭）由来のスモーキーさと薬品のような香り。（例：ラフロイグ、アードベッグ）
- ローランド：軽やかでライトな味わい。（例：グレンキンチー）
- キャンベルタウン：塩気とオイリーさを併せ持つ。（例：スプリングバンク）
蒸留所の数だけ個性があり、それを飲み比べるのがシングルモルトの醍醐味です。
ブレンデッド・スコッチの味わい（バランスが良く飲みやすい）
ブレンデッド・スコッチの魅力は「調和（バランス）」です。
キーモルトとなるシングルモルトの個性を活かしつつ、グレーンウイスキーが全体をまとめ上げ、角の取れたまろやかな味わいに仕上げられています。
個性が強すぎないため、飲み飽きせず、誰にでも受け入れられやすいのが特徴です。
飲み方とシーンの使い分け
シングルモルトはその複雑な個性や香りをじっくり楽しむため、「ストレート」や「ロック」が適しています。ブレンデッド・スコッチはバランスの良さから「ハイボール（ソーダ割り）」や「水割り」に最適で、特に食中酒として万能です。
シングルモルトのおすすめな飲み方（ストレート、ロック）
シングルモルトは、蒸留所の個性をダイレクトに味わう飲み方がおすすめです。
- ストレート：ウイスキー本来の香りと味わいをじっくりと楽しみます。
- トワイスアップ：ウイスキーと常温の水を1:1で割る飲み方。最も香りが開くと言われています。
- ロック：氷が溶けるにつれて、徐々に味わいが変化していくのを楽しめます。
特にアイラモルトのスモーキーさなどは、食後にゆっくりと楽しむのに適しています。
ブレンデッド・スコッチのおすすめな飲み方（ハイボール、水割り）
ブレンデッド・スコッチは、そのバランスの良さから、飲み方を選びません。
- ハイボール（ソーダ割り）：最も人気の飲み方。スッキリとした味わいが食事（特に揚げ物など）と抜群の相性です。
- 水割り：まろやかな口当たりが引き立ち、食事を邪魔しません。
- ロック：もちろんロックでも美味しくいただけます。
日常の晩酌や、大勢での食事会など、カジュアルなシーンで活躍するのがブレンデッド・スコッチですね。
体験談｜ブレンデッドからシングルモルトの世界へ
僕がウイスキーを飲み始めた頃、ウイスキーといえばハイボールで飲む「ブレンデッド・スコッチ」が全てでした。
「ジョニーウォーカー」や「バランタイン」のハイボールは、スッキリしていて飲みやすく、ビール党だった僕でもすんなり受け入れられました。
ある日、少し背伸びしてバーのカウンターに座り、「スコッチをロックで」と注文してみました。
するとバーテンダーの方に、「お好みはありますか？例えば、スモーキーなものとか…」と聞かれたのです。
「スモーキー？」と聞き返すと、「アイラ島のシングルモルトですが」と、一杯のウイスキー（後で聞いたら「ラフロイグ」でした）を出してくれました。
グラスに鼻を近づけた瞬間、そして一口含んだ瞬間の衝撃は、今でも忘れられません。
「これは…僕の知っているウイスキーじゃない！」
正露丸や消毒液にも例えられる、強烈なピート（泥炭）の香りと、海のような塩気。これが同じ「スコッチ」なのかと、文字通り頭を殴られたような衝撃でした。
そこから、「シングルモルト」が蒸留所ごとに全く違う個性（スペイサイドの華やかさ、アイラの煙たさ）を持つことを知り、ウイスキーの沼にハマっていきました。
「ブレンデッド・スコッチ」が計算され尽くした「調和」のアートなら、「シングルモルト・スコッチ」は蒸留所の風土そのものを味わう「個性」のアート。
同じスコッチというカテゴリの中でも、全く異なる世界が広がっていることを学んだ貴重な体験でした。
シングルモルトとスコッチに関するよくある質問
シングルモルトとスコッチについて、よくある疑問をまとめました。
結局、シングルモルトとスコッチはどっちが偉い（高級）ですか？
一概には言えません。スコッチは「総称」です。
その中でシングルモルトは、単一蒸留所の原酒のみという希少性や、個性を楽しむために高価なものが多い傾向があります。
しかし、ブレンデッド・スコッチの中にも、「シーバスリーガル25年」や「ジョニーウォーカー ブルーラベル」のように、希少なモルト原酒を贅沢にブレンドした、非常に高価で評価の高いプレミアムなボトルも多数存在します。
「アイラモルト」や「スペイサイド」とは何ですか？
それらはスコッチ・ウイスキー（主にシングルモルト）の「産地による分類」です。
スコットランドには主に6つの生産地があり、それぞれ味わいの特徴が異なります。「スペイサイド」は華やかでフルーティー、「アイラ」はピート（泥炭）を使ったスモーキーで薬品のような香りが強い、といった個性があります。
バーボンはスコッチですか？
いいえ、違います。
バーボンは「アメリカン・ウイスキー」の一種で、スコッチは「スコティッシュ・ウイスキー」です。
どちらもウイスキーという大きなカテゴリの仲間ですが、製造国、主原料（バーボンはトウモロコシ51%以上）、熟成樽（バーボンは新品の焦がした樽）などが法律で厳密に定められており、全く異なるお酒です。
詳しくは「ブランデー・ウイスキー・バーボンの違い」の記事も参考にしてみてください。
まとめ｜シングルモルトとスコッチ、どう選ぶべきか？
シングルモルトとスコッチの違い、明確にご理解いただけたでしょうか。
・スコッチ ＝ スコットランド産ウイスキーの「総称」
・シングルモルト ＝ スコッチの中の一種で、「単一蒸留所」＆「大麦麦芽100%」のもの
・ブレンデッド ＝ スコッチの主流で、「複数蒸留所」の「モルトとグレーン」をブレンドしたもの
この関係性を理解すれば、お店での選び方も変わってくるはずです。
あなたの好みやシーンに合わせて、以下のように選ぶのがおすすめです。
- ハイボールや水割りで、食事と合わせてスッキリ飲みたい時：
「ブレンデッド・スコッチ」が最適です。そのバランスの良さが食事を引き立てます。 - ウイスキーそのものの個性や、強い香り（スモーキーさなど）をじっくり楽しみたい時：
「シングルモルト・スコッチ」を選び、産地ごとの違いを楽しみましょう。 - ウイスキー初心者で、まずスコッチに触れてみたい方：
まずは「ブレンデッド・スコッチ」のハイボールから始め、その飲みやすさに慣れた後、「シングルモルト」（スペイサイドなど華やかなもの）に挑戦するのがおすすめです。
ウイスキーの定義や種類については、日本洋酒酒造組合などの専門機関のサイトも非常に参考になります。
お酒は適量を守ることが大切です。厚生労働省の生活習慣病などを参考に、健康的に楽しみましょう。
当サイト「違いラボ」では、他にも様々なアルコール類の違いについて詳しく解説しています。ぜひご覧ください。