飲み物・ドリンク

中華料理を作る時に登場する「紹興酒」と、和食でおなじみの「料理酒」。 どちらも料理に「コク」と「旨味」を加え、肉や魚の臭みを消してくれる、キッチンに欠かせない調味料ですよね。どちらもお米（穀物）から造られる醸造酒ですが、 … 続きを読む

梅酒といえば、食前酒や食後酒として親しまれている、甘酸っぱくて飲みやすいお酒の定番ですよね。 多くの梅酒が美しい琥珀色をしている中、ひときわ目を引く「黒梅酒」という商品を見かけたことはありませんか？ 「黒」と付くだけで、 … 続きを読む

「プリミティーヴォ（Primitivo）」と「ジンファンデル（Zinfandel）」、どちらも濃厚な赤ワインの代表格ですよね。 ワインショップで「ジンファンデル」を探していたら、隣にそっくりな味わいとして「プリミティーヴ … 続きを読む

トワイスアップと水割り、どちらもウイスキーなどの蒸留酒を水で割る飲み方ですよね。 名前は聞いたことがあっても、「どっちがどう違うの？」「氷は入れるんだっけ？」と、いざ注文する時や家で作る時に迷ってしまう方も多いのではない … 続きを読む

「どぶろく」と「甘酒」、どちらも米から造られる、白く濁った飲み物ですよね。 見た目がとても似ているため、同じものだと思っている方や、違いがよく分からないという方も多いのではないでしょうか。 結論から言うと、この二つは全く … 続きを読む

「スプマンテ」と「シャンパン」、どちらもお祝いの席を彩る華やかな泡のお酒ですよね。 レストランのメニューで「スプマンテ（Spumante）」と書かれているのを見て、「これはシャンパンと何が違うんだろう？」と迷ったことがあ … 続きを読む

ウイスキーの世界に足を踏み入れると、必ず耳にする「スコッチ」と「シングルモルト」。 バーのメニューにも並んでいますが、「この二つ、同じようなもの？」「どう違うの？」と混乱してしまう方も多いのではないでしょうか。 実はこの … 続きを読む

リキュールと焼酎、どちらもアルコール度数が高めのお酒で、カクテルの材料としても使われることがありますよね。 ですが、この二つは法律上も、味わいの点でも、全く異なるカテゴリーに属するお酒です。 最大の違いは、焼酎が「蒸留酒 … 続きを読む

ビールや日本酒、ウイスキーなど、お酒の缶やボトルを手に取ると、「アルコール分 5%」と書いてあったり、「アルコール度数 15度」と書いてあったりしますよね。 「％（パーセント）」と「度」、二つの単位が混在しているため、「 … 続きを読む

ハイボールとビール、どちらもキンキンに冷えた炭酸が美味しい、居酒屋や家庭での定番のお酒ですよね。 どちらも同じようなジョッキで飲まれることもあり、その違いを意識したことがないかもしれません。 しかし、この二つはお酒の分類 … 続きを読む