食材・素材

りんご売り場で「ふじ」と「サンふじ」が並んでいて、どっちがどう違うのか迷った経験はありませんか？ 名前が似ているので、どちらが甘いのか、どちらが美味しいのか気になりますよね。 結論から言うと、「ふじ」と「サンふじ」は、実 … 続きを読む

「シナノスイート」と「シナノゴールド」、どちらも長野県生まれの人気リンゴですが、その個性は大きく異なります。 結論｜シナノスイートとシナノゴールドの違いが一目でわかる比較表 最大の違いは、シナノスイートが「強い甘みと少な … 続きを読む

カシスとブルーベリー、どちらも目に良いとされる「ベリー類」ですが、具体的に何が違うのかご存知ですか？ 見た目が似ているため混同されがちですよね。 結論から言うと、カシスは「強い酸味と独特の香り」が特徴で主に加工用、ブルー … 続きを読む

ウイキョウとフェンネルは、どちらも同じ植物を指す言葉ですが、日本語の文脈では使われる部位やニュアンスが異なることが一般的です。 結論｜ウイキョウとフェンネルの違いが一目でわかる比較表 最もシンプルな違いは、「ウイキョウ」 … 続きを読む

「レイシ」と「ライチ」、どちらも聞いたことはあるけれど、一体何が違うの？ そう疑問に思ったことはありませんか。 結論から言うと、レイシとライチは「同じ果物」です。違いは、その「呼び方」にあります。 「レイシ」は日本語の漢 … 続きを読む

「白トリュフ」と「黒トリュフ」、どちらも「世界三大珍味」に数えられる高級きのこですが、その正体は全くの別物です。 結論｜白トリュフと黒トリュフの違いが一目でわかる比較表 最大の違いは、白トリュフが「生」でその芳醇な香りを … 続きを読む

さつまいも売り場で「紅あずま」と「紅はるか」が並んでいると、どちらも美味しそうで迷ってしまいますよね。 名前は似ていますが、実はこの二つ、食感と甘さが全く異なる品種だということをご存知でしたか？ 昔ながらの「ホクホク系」 … 続きを読む

夏の終わりから秋にかけて旬を迎える「桃」。 スーパーには果肉が白い「白桃」と、黄色い「黄桃」が並びますよね。 黄桃と白桃の最も大きな違いは、「果肉の硬さ（食感）」と「主な用途」です。黄桃は果肉が緻密でしっかりしており、加 … 続きを読む

「だいだい（橙）」と「みかん（蜜柑）」、どちらもオレンジ色の柑橘類ですが、その違いを明確に説明できますか？ 見た目が似ているため混同されがちですが、実はこの二つ、味も用途も全く異なるものなんです。 「だいだい」はお正月の … 続きを読む

「シャインマスカット」と「マスカット」、どちらも高級ブドウとして大人気ですよね。 でも、いざ贈答品に選ぼうとすると「何が違うんだっけ？」と迷ってしまうことはありませんか。 「シャインマスカット」と「マスカット」の最も大き … 続きを読む